鮮活大閘蟹是指中華絨螯蟹，是一種經濟蟹，又稱河蟹、大閘蟹和清水蟹。這是中國有名的食物。它的爪足用來喂養和抵抗敵人。手掌內外邊緣有密集的絨毛。因此，絨螯蟹得名。
1、鮮活大閘蟹的種苗準備
先是備貨前的準備。在放入之前，我們應該對鮮活大閘蟹的繁殖地進行解毒，清理池塘，在池塘中撒生石灰，清理剩余污泥，將池塘暴露在陽光下幾天，然后注入新的水進行繁殖。解毒的目的是殺滅池塘中的細菌，改善池塘水質，減少大閘蟹疾病的發生。
2、種植良好的水和草
繁殖前，應在繁殖池周圍種植一些水生植物。水生植物不僅能增加溶解氧，遮蔭降溫，提供餌料，還能轉化有機物，凈化池塘入口處的水質，為蝦蟹的生長提供適宜的生態環境；當鮮活大閘蟹遇到敵人時，它們可以躲在這些水生植物中或在這些水生植物中休息。
3、合理庫存
放養前，不僅要對池塘進行消毒，還要對蟹苗本身進行消毒，因為蟹苗可能含有潛在的細菌。如果將蟹苗直接放入池塘，可能會造成水污染。完成這些步驟后，應根據大小規則設置適當的密度，以選擇蟹苗。放養時水溫不宜太深，以1.5-2米為宜，佳溫度為20-25度。
4、儲存時間
一般來說，放養時間為每年2月底至3月。如果放養過晚，水溫升高，一些河蟹脫殼會影響存活率。如果放養過早，水溫過低，螃蟹將無法過冬，降低存活率。
一般情況下蟹苗于今年3月10日投放。目前，螺釘已在春季投入使用，大閘蟹已完成一次蛻皮。
5、每日池塘巡邏
接下來，我們想談談鮮活大閘蟹的日常管理。應及時檢查水質，及時打撈螃蟹吃剩的飼料，避免對水質造成損害，并根據螃蟹的生長和進食情況，安排今后的飼料用量。中午測試池內水溫，觀察水透明度的變化。如果透明度低，應及時更換水。晚上觀察鮮活大閘蟹的活動情況，發現異常及時采取措施。
6、注意事項
秋天是鮮活大閘蟹成熟的季節。晚上，大閘蟹的活動相對較強。因此，我們應該在晚上捉大閘蟹。我們應該選擇那些規格和大小合適的大閘蟹，把尺寸相對較小的大閘蟹放在干凈的水中，清洗污泥，然后出售。
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